Water and Food Security

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Il Progetto
- Expo 2015
  I temi WaFS
  
  40 schede Terra
  
  22 schede Acqua
  
  14 schede Energia
  
  34 schede Cibo
  Presentazione progetto
  Il Progetto WaFS è realizzato in ambito Expo 2015 grazie al supporto di USR Piemonte. 2 Atenei universitari (l’Università Cattolica del S. Cuore di Milano e l’Università degli Studi di Torino) e il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (Ente CRA, unità di ricerca di Bergamo), coordinati dall'associazione CeStInGeo, hanno creato più di 100 schede legate ai 4 temi ambientali per eccellenza: acqua, terra, cibo, energia. Il risultato è un archivio strutturato di schede divulgative, con diversi livelli di dettaglio, rivolte a docenti, studenti e a semplici curiosi. Un patrimonio di informazioni per far conoscere e sensibilizzare sui temi ambientali e l’ecosostenibilità.
Chi siamo

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schede inserite
che parlano di Terra, Cibo, Acqua, Energia.

Scopri..
l'Acqua

è Vita

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Terra

per tutti

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Energia

ecosostenibile

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chi siamo

Terra

"Non ereditiamo la Terra dai nostri Antenati, la prendiamo in prestito dai nostri figli” Detto dei nativi americani

Acqua

"Quando la fonte si è prosciugata, capiamo l'importanza dell'acqua" B. Franklin

Cibo

“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.” Ippocrate di Coo

Energia

"La trasmissione economica dell'energia senza fili è di importanza fondamentale per l'uomo. Gli permetterà infatti di dominare incontrastato sull'aria, sul mare e sui deserti. L'uomo sarà libero dalla necessità di estrarre minerali o petrolio, trasportare e bruciare combustibili, abolendo così molteplici cause di inquinamento. Il glorioso sole diventerà il nostro servo ubbidiente. Pace e armonia si diffonderanno sulla Terra." (Nikola Tesla)

Scopri le schede..

WaFS - Water and Food Security

Nell’ambito delle iniziative promosse da Expo 2015 sulla tutela e la salvaguardia ambientale e l’uso più sostenibile delle risorse naturali a disposizione, W.a.F.S desidera offrire un contributo per la diffusione tra giovani di una nuova cultura dell'utilizzo responsabile delle risorse idriche e alimentari. Sul sito sono presenti oltre 100 schede correlate fra di loro sia secondo rapporti orizzontali sia verticali, che rappresentano una “mappa cognitiva” di agevole fruibilità. Grazie a questo sistema di collegamento scientifico-didattico è possibile sperimentare una navigazione lungo molteplici percorsi e a più livelli. A partire dalle sezioni “Il Progetto” e “Inizia da qui” si potranno visualizzare immediatamente le quattro aree di indagine (Terra, Acqua, Energia, Cibo) e il relativo numero di schede per sezione. Queste macro-tematiche rappresentano una prima porta d’accesso al ricco percorso W.a.F.S. Una volta entrate in uno dei quattro percorsi si potrà quindi decidere di visualizzare le specifiche mappe tematiche delle singole sezioni (il percorso gerarchico che vi guiderà e accompagnerà nella navigazione per area) o scegliere una visione di insieme di tutte le schede realizzate, accedendo tramite “Esplora le schede” al mosaico riassuntivo del lavoro svolto. Dirigendosi su di una specifica mappa tematica saràcosì possibile approfondire secondo una visione a “cannocchiale” le principali problematicità che la gestione di ogni risorsa comporta. Entrando nella sezione “mosaico” si avrà invece la proiezione “orizzontale” dei numerosi temi trattati grazie alla visualizzazione di brevi abstract. Il “mosaico” consente quindi di approfondire l’argomento preferito, andando oltre le divisioni per gerarchie e in sezioni. Ma la navigazione non si ferma qui. In ogni scheda, infatti, troverete link ben evidenziati che permettono di accedere a schede di altri percorsi o a risorse on-line disponibili in ulteriori siti. Ogni scheda contiene testi, collegamenti a fonti interne ed esterni al sito, una parte grafica, i necessari riferimenti bibliografici e alcune parole chiave contenute nella colonna “Collegamenti con altre schede”. Grazie a quest’ultima sezione, si amplia ulteriormente la possibilità di navigazione e correlazione, che ben evidenziano la complessità e la correlazione esistente oggi fra i diversi aspetti della “water and food security”. Ogni parola permette infatti di visualizzare tutte le schede che affrontano tematiche simili oltre le distinzioni di percorso e di argomento. È stata infine creata un’apposita area “glossario” che riunisce e spiega in maniera agile i termini specifici più importanti per la comprensione e l’approfondimento dei differenti temi trattati. W.a.F.S è un percorso aperto e multidimensionale che vuole sia curare l’aspetto educativo, con chiavi di lettura e di riflessione ragionate attraverso le gerarchie verticali e orizzontali, sia stimolare la fantasia e la curiosità consentendo un’ampia libertà di navigazione permettendo così di creare liberamente la propria esperienza di ricerca.

Scarica presentazione (pdf)

Perchè il Progetto WaFS

Il Progetto WaFS vuole:

Far acquisire migliore consapevolezza dei concetti di Water e Food Security in vista di Expo 2015
Sensibilizzare la scuola italiana sui temi dello sviluppo sotenibile
Costruire una nuova cultura mondiale dell?alimentazione attraverso informazioni interdisciplinari e multidisciplinari su acqua e cibo
Sottolineare l'importanza del fattore idrico nella produzione di cibo
Sviluppare il concetto di impronta energetica dei cibi e di virtual water
Evidenziare il ruolo della geopolitica delle risorse nelle future relazioni internazionali
Offrire strumenti idonei alla formazione e sensibilizzazione per studenti e docenti
Favorire la partecipazione selezionata di studenti e docenti alle attività scientifiche collegato a Expo 2015

A chi è rivolto

Studenti delle scuole secondarie di I e II grado
Docenti delle scuole secondarie di I e II grado
Studenti universitari

Chi ha partecipato al Progetto WAFS

U.S.R. Piemonte
Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano
Università degli studi di Torino
Ente CRA Bergamo
Scuola Secondaria di I grado G.Pascoli

Le schede guardate in questo momento

Monitorare le grandi acquisizioni di terra: i dati LAND MATRIX
2015-04-08 17:00:55
Considerando la rilevanza che le gradi acquisizioni di terra possono avere sulle dinamiche di sviluppo socio-economico a livello locale, il loro monitoraggio si profila come uno strumento che possa facilitare la condivisione di informazioni, la trasparenza degli accordi e la partecipazione dal basso...
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Trasformazione mais: macinazione o nixtamalizzazione
2015-04-03 13:57:26
Le due principali modalità di trasformazione della granella di mais sono la macinazione, a secco o a umido, e la nixtamalizzazione, attraverso la quale si produce il masa. La macinazione è applicata in molti paesi, a secco per l’ottenimento di farine e a umido per la separazione ...

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